|
Cocina cubana: 350 recetas criollas (Vintage Espanol) | 
 enlarge | Author: Raquel Roque
Publisher: Vintage
Category: Book
List Price: $15.95
Buy New: $8.91
You Save: $7.04 (44%)
New (29) Used (11) from $8.40
Rating:  4 reviews
Sales Rank: 270986
Media: Paperback
Pages: 432
Number Of Items: 1
Shipping Weight (lbs): 1.3
Dimensions (in): 9.1 x 6 x 1.2
ISBN: 0307386015
Dewey Decimal Number: 641.597291
EAN: 9780307386014
ASIN: 0307386015
Publication Date: November 13, 2007
Availability: Usually ships in 1-2 business days
Shipping: International shipping available
Condition: Brand new item. Over 3.5 million customers served. Order now. Selling online since 1995. Order with confidence. Code: B20081119222050T
| |
| Similar Items:
|
| Editorial Reviews:
Product Description
350 recetas clasicas que captan la esencia del paladar criollo
En Cocina cubana, Raquel Roque ha juntado las recetas mas queridas de su familia para ofrecer toda una seleccion de platos suculentos a los amantes de la cocina cubana. Tanto los expertos como los principiantes querran aprovechar esta oportunidad de preservar para las generaciones venideras la rica tradicion culinaria de la isla, o de experimentarla por primera vez.
Las recetas incluidas aqui reflejan lo mejor de dos mundos —el mundo colonial espanol y el mundo criollo—, creando asi una mesa variada y sabrosa, salpicada de la sazon que define la cultura caribena. Esta nueva edicion de Cocina cubana comparte la historia detras de cada receta, y cuenta con cinco capitulos nuevos de cocteles, batidos, sandwiches, comida para bebes y recetas tipicas de otros paises latinoamericanos. Ademas incluye recetas de cubanos ilustres, tales como:
Pollo guarachero de Celia Cruz
Pavo Saralegui de Cristina Saralegui
Frijoles negros de Victor’s Cafe
Flan de la abuela Yiyita del Padre Alberto
Picadillo de carne de Carlos Eire
La cocina cubana es una combinacion de colores y sabores que invita por si sola a sentarse a la mesa para saborear y disfrutar de un plato de arroz con frijoles y platanos maduros. Desde sopas y cocteles hasta mariscos y carnes, Cocina cubana es la coleccion mas comprensiva de las renombradas recetas de Cuba, detalladas en pasos sencillos que renovaran su entusiasmo por la cocina.
|
| Customer Reviews:
 El Mejor Libro de Recetas de la Cocina Cubana June 29, 2008
H. Ramazanoglu (Las Vegas, NV USA)
Luego de haber comprado dos distintos libros supuestos de "Cocina Cubana" entre ellos los que dicen autonombrarse autenticos de la inconfundible Nitza Villapol y haber terminado en una completa decepcion sin poder llevar a cabo ningun platillo; a la tercera y sin darme por vencida me arriesgue auto-regalarme este recetario de Cocina Cubana de Raquel Roque por el pasado Dia de las Madres. No hubo regalo que pudiera comparase con el placer que me ha dado tener este libro hoy. Es mucho mas que un conjunto de buenas recetas, faciles y rapidas de hacer. Tiene para todos los gustos, la idea de los cocteles de bebidas clasicas cubanas me parecio genial, algo que no habia encontrado antes. Si extranas la cocina cubana, no importa el plato que sea aqui de seguro lo encontraras. El arte de la cocina es mucho mas que un conjunto de especies sumadas a su ritmo y sazon. La escritora en cada platillo te lleva por las calles por su historia por los rincones de esa hermosa Cuba que hoy todos extranamos. Es casi una novela medida en onzas, gramos, gotas y cucharadas.
Si lo que buscas es cocina cubana de verdad no dejes de comprarlo, no te arrepentiras.
Gracias June 6, 2008
Father Albert Cutie
It was a real pleasure to participate in this book! Raquel did an excellent job and so did the folks at Vintage. FELICIDADES.
Padre Alberto
Author of: AMA DE VERDAD, VIVE DE VERDAD (REAL LIFE, REAL LOVE)
this is it--la cocina cubana November 27, 2007
cubanita (hialeah florida)
the most complete recipe book on cuban cooking i have found==
very nostalgic--super cool pictures
great for a gift for cubans and non cubans alike
Una cubanita de Hialeah,Florida==recien llegada
 simple but easy to make recipes November 27, 2007
John L (Orlando FL)
The book has simple but good traditional cuban recipes, the only bad thing is the lack of recipes pictures, easy to read and follow.
El libro tiene recetas sencillas pero buenas de la cocina tradicional cubana, lo unico que le falta son fotos de los platos o de la comida, facil de leer y seguir
|
|
|
| |
